세계적인 분재 장인에게 분재의 역사와 예술을 배워 보세요. 본 수업을 지도해 주시는 나카야마 스이쇼 장인은 일본 나라현 야마토타카다 출신입니다. 그는 16세에 사츠키 분재의 길을 선택한 뒤 평생을 그 분야에 바쳐 왔습니다. 분재에 대한 그의 깊은 열정은 일본 사츠키 협회 이사, 서일본 사츠키 연구소 소장, 일본 분재 협회 장인 및 강사로 활동하게 된 원동력이 되었습니다. 또한 그는 자신의 풍부한 지식과 철학을 전하기 위해 전 세계를 여행하며 교육을 이어가고 있습니다.

친구나 가족에게 알려줄 수 있는 특별한 요리 기술, 아트 스시 를 배워 보세요! 일본의 가자리마키즈시는 아름답고 창의적인 모양으로 시각적인 즐거움을 주기 때문에 ‘아트 스시’라고도 불립니다. 아트 스시는 일본에서 특별한 축하 행사에 즐겨 먹는 음식으로, 맛도 훌륭한 특별한 요리입니다. 가자리마키즈시의 기원은 일본의 새해 전통 풍습과 관련이 있습니다. 장식을 한 음식을 먹으면 새해에 행운을 가져다 준다는 일본의 전통 풍습 속에서, 특별한 날을 위해 아름다운 장식을 더한 스시 기술이 만들어졌습니다. 가자리마키즈시 만들기는 그야말로 ‘먹을 수 있는 예술’을 창조하는 것과 같습니다. 요리사가 색을 입힌 밥과 속 재료를 능숙하게 배열하여 복잡한 무늬와 디자인을 만듭니다. 롤로 만든 스시를 자르면 그 안에 숨겨져 있던 디자인이 드러나 시각적인 즐거움을 선사합니다. 창의성과 요리 기술이 훌륭하게 조화를 이루는 즐거운 순간입니다!

친환경 재료인 다다미로 귀여운 공예품을 만들어 보세요! 일본의 다다미를 만드는 데 사용되는 천연 골풀 ‘이구사’는 특유의 향은 물론 습도 조절과 공기 정화 효능까지 갖추고 있습니다. 다다미 장인의 지도를 통해 이구사 재료를 활용해 컵받침을 만드는 공예 체험을 즐길 수 있습니다. 직접 만든 컵받침 5개로 구성된 세트는 기념품으로 가져가실 수 있습니다. 귀엽고 실용적인 컵받침으로 이구사의 자연스럽고 편안한 향을 실내에 더해 보세요!